Tartaletky s kokosovým pudingom, banánmi a anananásom



S malými zmenami pripravené podľa TOHTO receptu.

Suroviny:

Cesto:
  • 1/2 hrnčeka nasekaných vlašských orechov
  • 1/2 hrnčeka sušeného strúhaného kokosu
  • 1/2 hrnčeka ovsených vločiek
  • 2 lyžice agávového sirupu
  • 2 lyžice kokosového mlieka z konzervy
Kokosový puding:
  • konzerva kokosového mlieka (2 lyžice odobrané do cesta)
  • 2 lyžice agávového sirupu
  • 2 lyžice kukuričného škrobu
  • lyžička vanilkového extraktu
Iné:
  • 1-2 banány
  • lyžička oleja
  • ananás (mala som z konzervy)
  • 3-4 lyžice kokosového cukru (alebo hnedého)

Postup: 

Cesto: Rúru rozohrejeme na 180°C. Oriešky, kokos a ovsené vločky krátko mixujeme. Pridáme kokosové mlieko a sirup. Opäť krátko mixujeme. Hmotu vtlačíme mokrými rukami do 4 formičiek.Vo vyhriatej rúre som ich piekla 8 minút. Ale minútku, dve by ešte zvládli.

Puding: Kokosové mlieko, sirup, vanilku a škrob metličkou vymiešame. Na miernom ohni uvaríme puding. Necháme mierne vychladnúť, potom premiešame a prikryjeme fóliou, aby sa na pudingu nespravila kôrka.

Na panvicu kvapneme lyžičku oleja, pridáme banány nakrájane na krúžky. Pridáme 1-2 lyžice kokosového oleja a na miernom ohni necháme banány skaramelizovať.
Postup opakujeme s kúskami ananásu. Olej do panvice som už nedávala.

Vychladnuté cesto vyklopíme z formičiek, lyžicou naň navrstvíme puding a ovocie.

Všetky vrstvy spájame až pred podávaním. Inak cesto zmäkne. Ak koláčiky musíme pripraviť vopred, vrstvíme ich priamo na tanierikoch, na ktorých ich budeme podávať (po zmäknutí by ich bolo ťažšie preložiť) a odložíme do chladničky.





1 komentárov:

  1. Ahoj Nina, pošli mi svoj mail, neviem sa k nemi nijako prepracovať. Chcem ti poslať pozvánku na FoodBlogger party. Ďakujem, Katka
    info.hrncekvar@gmail.com

    OdpovedaťOdstrániť

Používa službu Blogger.

© Fazuľky, AllRightsReserved.

Designed by ScreenWritersArena